Smakresa Irland

Vi flyger till Dublin och tar vår buss oss till Midland-området, där vi tillbringar natten innan vi beger oss ut till Moyvalley Hotel i Connemara-regionen nästa dag. Vi avnjuter av middag tillsammans.

Efter frukost beger vi oss mot Connemara–bergen, sjöarnas och myrarnas land. Längs vägen besöker vi klostret Kylemore Abbey, byggt i gotisk stil på 1800-talet av en rik köpman från Liverpool. Idag tillhör klostret Benediktinersystrarna. Klostret ligger i en trädbevuxen dal precis intill en majestätisk sjö. Endast tre rum och entréhallen är öppna för allmänheten, resten av klostret tillhör enbart de troende. Vi får prova nybakade scones med clotted cream och jordgubbssylt, till en kopp med nybryggt te. Vi checkar på vårt hotell för natten Co. Galway där vi senare på kvällen äter gemensam middag.
Eftermiddagen kan du tillbringa på egen hand eller med ett besök på DK Connemara Oysters i Ballinakill Bay, den äldsta ostronfarmen i landet. Ostron har odlats här sedan 1893, då de brukade föras till Clifden i tunnor med häst och vagn och sedan transporteras med tåg till Dublin för frakt med postbåt till England. Idag serveras de lokalt och exporteras över hela världen. På gårdsturen får du se hur ostron odlas från frö till skal under en treårsperiod, och få smaka på färskt Connemara ostron. Pris från 295:-

Idag reser vi vidare genom Burren-regionen till County Kerry. Burren är ett unikt område, beläget i norra County Clare mellan Ballyvaughan och Kilfenora, och beskrivs ofta som ett månlandskap. De eroderade kalkstensplatåerna med djupa rännor och fåror är en upplevelse. Här finns en fascinerande fauna och flora året om. I Burren besöker vi Burren Smokehouse & Burren Brewery. Här i Lisdoonvarna röks vild och ekologisk lax fortfarande på traditionellt sätt. Du kommer att lära dig om den gamla irländska traditionen med lax rökning under en audiovisuell show i besökscentret, följt av en laxprovning. Efter detta, lär dig om Burren-bryggningsprocessen och njut av en ölprovning i Roadside Tavern Traditional Irländsk pub.
På eftermiddagen står en av resans höjdpunkter på Irlands kända Cliffs of Moher som sträcker sig fem kilometer mellan Hags Head och Cornelius O'Brians observationstorn och når en höjd av 215 meter. Utsikten sträcker sig till Aranöarna i väster, Kerrybergen i söder och Connemara-kullarna i norr. Efteråt fortsätter vi till vårt hotell och stannar till i Limerick för middag på egen hand eller så kan de som önskar delta i en gemensam 3-rätters middag på en lokal pub. Pris från 625:-
Vi tillbringar en natt på Park Inn by Radisson Shannon Airport Hotel.

För att börja dagen besöker vi getostgården St Tola, söder om Burren. Vi får en detaljerad visning av gården där ostprodukterna tillverkas för hand och förvaras efter kundernas önskemål. Vi provsmaka även gourmetosten. Därefter besöker vi Foynes Museum. Från 1939 till 1945 var Foynes navet för flygresor mellan USA och Europa. I museets egen biograf från 1940 kan du se den berömda filmen Atlantic Conquest. Museet rymmer den ursprungliga terminalbyggnaden, radio och väderstation. Utställningen förklarar den första transatlantiska passagerarflygningen av Boeing 314 Yankee Clipper och Foynes funktion under andra världskriget. Sedan 2006 finns även en kopia av detta passagerarplan i museet. Det är också här som den berömda kaffedrycken Irish Coffee uppfanns 1942 av kocken Joe Sheridan för att värma upp de frusna passagerarna. Efter en demonstration av hur man gör denna ikoniska drink får vi njuta av en egen Irish Coffee. Under vägen kommer det att finnas tid för lunch. På kvällen checkar vi in på The Rose Hotel där vi äter gemensam middag.

Idag gör vi en dagstur till Dinglehalvön som är den nordligaste av de fem halvöarna i västra Irland. Halvön är inte bara av färgstark skönhet, med sin nästan orörda natur och flammande fuchsiahäckar, utan också exceptionellt rik på tidiga kristna kvarlevor. Arkeologer har räknat till omkring 2000 oratorier, bikupor, megalitgravar, höga kors, stencirklar, ogham-stenar och ringfort. Vi tar oss också västerut till fiskebyn Dingle – en livlig plats med färgglada hus, butiker och mysiga gator. Här njuter vi av en fantastisk glass på glassbaren Murphy's Ice Cream. Glassbaren har vunnit flera utmärkelser och använder bara mjölk från lokala Kerry-kor – en av de äldsta överlevande mjölkraserna i världen.
Vi fortsätter längs Atlantkusten till Europas västligaste punkt, Slea Head. Havets fulla kraft dundrar mot de skarpkantade svarta klipporna och erbjuder en magnifik utsikt över bland annat Blasketöarna.
Väl tillbaka på vårt hotell äter vi gemensam middag.

Vi reser tillbaka mot östkusten mot Dublin. På vägen besöker vi gården Highbank Orchards som producerar cider, sirap och äppelsprit. Vi får ta del av produktionen – från äpple till flaska – och gör en tur med traktortåg genom de ekologiska fruktodlingarna, ett besök på destilleriet, och slutar vid den stenbyggda 1600-talskvarnen. Vår guide förklarar processen som skapar de distinkta smakerna och karaktären hos ekologiska cider, äppelgin och äppelbrandy.
Vi anländer till Dublin sent på eftermiddagen och har tid efter eget arrangemang. Vi check-in och tillbringade två nätter på Iveagh Garden Hotel.
De som önskar kan även besöka Guiness Storehouse. Där kommer du att upptäcka hur "Black Stuff" skapas - ingredienserna, processerna, passionen och får även chansen att prova en pint Guiness. Pris från 295:-
För de som vill fortsätta kvällen erbjuder vi ett tillval på Merry Ploughboy Irish Music Pub, en pub som ägs och drivs av musiker som har uppträtt för publik i Dublin sedan 1989. The Merry Ploughboys live i konsert anses allmänt vara bästa traditionella musikshow i Dublin och också som ett måste för alla besökare till Dublins stad. Showen är en mycket underhållande framförande av levande traditionell irländsk musik, sång och irländsk dans. Pris från 695:-

Efter frukost vi upptäck den irländska huvudstaden under en stadsrundtur med buss. Floden Liffey delar Dublin i två halvor. Den norra sidan är känd för shoppinggatorna O'Connell och Henry Street. På södra sidan ligger den eleganta gå- och shoppinggatan Grafton Street, St. Stephen's Green Park och de två historiska katedralerna, St. Patrick's och Christ Church. Efter turen kan du njuta av sista dagen i Dublin i din egen takt.

Efter frukost checkar vi ut från vårt hotell och har fri tid tills bussen avgår mot flygplatsen.