Balkan Mat & Vin

Vi flyger till Tirana och checkar in på hotell Granda. 

Efter frukost på hotellet börjar vi dagen med en guidad promenad genom Tirana. Vi strosar längs huvudgatan och passerar ikoniska landmärken som Pyramiden och Operahuset. Under vår promenad beundrar vi också Nationalbiblioteket och låter oss imponeras av de pampiga regeringsbyggnaderna.

Dagen fortsätter med en kulinarisk upplevelse då vi deltar i en albansk matlagningskurs. Under ledning av erfarna kockar lär vi oss att tillaga en traditionell albansk rätt. Det vi lagar blir sedan vår lunch, kompletterad med fler smakrika rätter som hotellets kock har förberett.

På eftermiddagen besöker vi Duka Winery, en idyllisk vingård nära Lalzit-bukten. Här promenerar vi genom vinodlingarna och får en inblick i vinkällarnas hemligheter. Därefter njuter vi av en middag i vacker omgivning, tillsammans med en vinprovning av gårdens bästa sorter. Efter denna smakfulla och avkopplande dag återvänder vi till vårt hotell i Tirana för kvällen.

Efter gemensam frukost beger vi oss till Kruja, en stad rik på historia och naturskönhet. Belägen på en kulle, 600 km över havet, erbjuder Kruja fantastiska panoramavyer och en resa genom Albaniens rika arv. Stadens charmiga kullerstensgator och traditionella arkitektur gör den till ett levande museum. Vårt första stopp är det magnifika Kruja-slottet, en borg tillägnad Albaniens nationalhjälte, Gjergj Kastriot Skanderbeg. Högt uppe på 548 meter över havet, erbjuder slottet en vidsträckt utsikt över det omgivande landskapet. 

Vi fortsätter att fördjupar oss i lokal kultur på Krujas livliga basar. Denna pulserande handelsådra är kantad av pittoreska träbyggnader som huserar en rad caféer, antikaffärer och souvenirbutiker. För att avrunda denna berikande upplevelse, fortsätter vi med en smak provning av traditionell albansk raki, en potent sprit gjord på druvor eller annan frukt. Innan vi beger oss vidare mot Budva stannar vi till för lunch längs vägen. Efter vår lunch med den fantastiska utsikten tar vi oss till Budva området, där vi checkar vi in på hotell Tara som ligger i orten Becici, 2 km från Budva.

Vi startar dagen med en gemensam frukost. Vidare fortsätter vi dagen med att få uppleva olivoljans värld. Vi tar en promenad bland antika olivlundar, där vi lär oss om all dess process från odling till själva olivoljan där vi vidare avrundar med en olivoljeprovsmakning. 

På eftermiddagen övergår vi till den historiska charmen i Kotors gamla stad, ett av UNESCO:s världsarv. Vi navigerar genom de smala, kullerstensklädda gatorna och absorberar atmosfären i denna historiska lokal, där varje hörn avslöjar ett nytt skikt av dess rika historia. När dagen lider mot sitt slut återvänder vi till Budva.

Efter en gemensam frukost lämnar vi Montenegro och reser till Kroatien för att utforska den förtrollande gamla staden Dubrovnik. Tillsammans med en lokal guide inleder vi vår två timmar långa promenad vid den imponerande Pile-porten, där vi beundrar Onofrios fontän. När vi fortsätter genom de charmiga kullerstensgatorna besöker vi det Franciskanska klostret, som stoltserar med en trädgård från 1300-talet och en fascinerande Pietà-skulptur. Vi ser sedan renässansprakt i Sponza-palatset, som idag rymmer statsarkiven. Under vår vandring får vi också se sevärdheter som Orlandos kolonn, stadens klocktorn och det ståtliga Rektorspalatset. Turen avslutas vid Saint Blaise-kyrkan, tillägnad Dubrovniks skyddshelgon, samt ett besök i Katedralen för Jungfru Marias himmelsfärd, en barockpärla som återuppbyggdes på 1700-talet.

Till lunch njuter vi av kroatiska delikatesser på en mysig restaurang i gamla stan. Eftermiddagen tar oss vidare till Bosnien, där vi spenderar kvällen i den pittoreska staden Trebinje. Här checkar vi in på Hotel Central Park och kan koppla av i den lugna atmosfären.

Efter en gemensam frukost beger vi oss till Mostar, en stad känd för sin ikoniska gamla bro, byggd år 1566. Under vår promenad genom staden upplever vi en fascinerande blandning av historia och kultur. Vi ser den gamla bågbron Kriva Ćuprija, besöker en traditionell hammam (turkiskt bad), och förundras över den vackra Koski Mehmed Pasha-moskén, som vittnar om områdets rika ottomanska arv. När vi strosar längs den gamla basaren kastas vi tillbaka till 1500-talet, där kullerstensgränderna kantas av hantverksbutiker och traditionella restauranger. Till lunch slår vi oss ner nära den gamla bron och njuter av bosniska specialiteter som ćevapi, burek, dolma och gulaš. Efter lunch fortsätter vi vår resa till Sarajevo, Bosniens huvudstad, där vi kommer att tillbringa två nätter. 

Här checkar vi in på Hotel Hollywood och ser fram emot att utforska denna historiska och kulturella stad de kommande dagarna. 

Efter att ha ätit frukost tillsammans ger vi oss av på vandringstur i Sarajevo, som börjar vid det historiska Baščaršija-torget. Här fascineras vi av Sebilj-fontänen, en stadssymbol, innan vi går till Kazandžiluk-gatan för att lära oss om Sarajevos koppar- och tennindustri. Vi promenerar genom Bravadžiluk-gatan, fullpackad med livsmedelsbutiker och restauranger, och tar chansen att prova lokala rätter som burek eller pita.
Därefter utforskar vi Gazihusref-beys marknadsbazar, som fortfarande tjänar sitt syfte från 1500-talet som handelsplats. Vi promenerar till Atmejdan-parken och Latinska bron, ökänd för mordet på Franz Ferdinand som utlöste första världskriget. På väg mot stadens centrum ser vi landmärken som Jesu hjärtas katedral och den eviga lågan.

Till lunch väntar fler bosniska rätter på oss på en lokal restaurang. Vårt äventyr efter lunch tar oss till krigstunneln, en avgörande "livlina" för Sarajevo från 1993-1995. Efter en kort film och tunnelgenomgång utforskar vi utställningar om belägringen av Sarajevo. Vår dag avslutas på Sarajevos bryggeri, Bosnien och Hercegovinas äldsta industrifabrik, med en avslappnande ölprovning. Vi återvänder sedan till vårt hotell.

Frukost på hotellet och transfer till flygplatsen för att återvända till hemorten.